Bu akşam üzeri televizyonda Gıda Mühendisi, Sağlıklı Beslenme Koçu, Eğitmen ve Danışman ve “Yemek Kulübüm”ün kurucusu Mithat Taş’ın brokoli ile ilgili bir röportajını izledim ve öğrendiklerimi sizlerle paylaşmak istedim. Biliyorsunuz karnabahar, lahana ile akraba bir kış sebzesi olan brokoli, hem … Okumaya devam et
Uzun zamandır yapmayı planladığım, görseli çok güzel, yemesi hafif bir tatlıyı paylaşacağım bugün sizlerle. Geçen hafta kızkardeşim ve kuzinim bana yemeğe geleceklerdi. Bir cesaret onlar varken, deneyeyim dedim. Sanırım elmayı sevmeyen pek yoktur. Hem meyva olarak yemesi hoştur, hem de … Okumaya devam et
Malum, son yılların trendi sevgililer gününü kutlamak için, sevgilileri çılgınca tüketime körüklemeye yönelik. Oysa seven insana her gün sevgililer günü. Üstelik illa da karşı cinsten sevgili olması da şart değil. Çocuklarımız, dostlarımız, arkadaşlarımız aslında hepsi birer sevgilimiz. Ama 14 Şubat’ta … Okumaya devam et
Kış geldi mi, yazın pek de aklımıza gelmeyen turşuyu çeker canımız. Ben de her sene elimden geldiğince turşu kurmaya çalışırım. Anneciğim biz çocukken, balkonda tuttuğu koca küpün içüne lahana ağırlıklı karışık turşu kurardı ve bunu sirkesiz yapardı. O turşunun suyunu içmenin … Okumaya devam et
Aslında bu bloğu açtığımda, yemek tarifleri ile ilgili bir bölüm koymayı planlamamıştım açıkcası, zira o kadar çok yemek sitesi ve bloğu var ki… Ancak yaptığım bazı yemek sunumlarımın arkadaşlarım arasında beğenilmesi ve tariflerin sorulması beni bu yöne doğru adeta iteledi. Alman … Okumaya devam et
D VİTAMİNİ – KALSİYUM – MAGNEZYUM DANSI Genellikle yaşa bağlı kemik kaybı diğer bir deyişle osteoporoz söz konusu olduğunda doktorların ilk yaptığı kalsiyum desteği reçete etmek olmaktadır. Ancak bu takviyelerin istenmeyen yan etkileri de olabilmekte ve eğer kalsiyum emilemiyorsa, zaten … Okumaya devam et
K2 nedir? K2 ‘yi kısaca damarlardaki kalsiyumu toplayarak kemiklere yönlendiren çok önemli bir vitamin olarak tanımlayabiliriz. D Vitamini pek çok hastalığın önlenmesinde hatta tedavisinde kullanılmaya başlandı. D Vitamini kalsiyum emilimini arttırıyor. Vücuda giren kalsiyumun istenen yerlere yönlendirilmesi gerekiyor. Yani damarlarda … Okumaya devam et
Ebedi Gençlik 